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今日は、韓国の定番インスタントラーメン「辛ラーメン」を自己流にアレンジして食べてみました。
今回加えたのは、たっぷりのもやしと、ファミリーマートの「レモンの香り引き立つスモークタン」。辛いラーメンにレモン風味のスモークタン？と思う組み合わせですが、これが意外によく合いました。
今回使ったもの
- 辛ラーメン
- ファミリーマート「レモンの香り引き立つスモークタン」
- もやし
- 刻みねぎ
スモークタンはそのまま食べられる商品ですが、今回は辛ラーメンのお肉代わりに使ってみました。コンビニで買えるので、特別な下ごしらえがいらないのもうれしいところです。
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、辛ラーメンの麺・粉末スープ・かやくを入れます。
- スモークタンも麺と同じタイミングで加え、風味がスープに少し溶け出すように一緒に煮込みます。
- 麺が煮上がったら刻みねぎを加えます。
- 最後にもやしをたっぷり加え、さっと火を通したら完成です。
もやしを最後に加え、短時間だけ煮るのが今回のポイント。火は通しつつ、シャキシャキした食感を残します。スモークタンは麺と一緒に煮て、燻製の風味とうま味をスープにも移しました。
食べてみた感想
まず、もやしのシャキシャキした食感が辛ラーメンのもちっとした麺によく合います。もやしを多めに入れたことでボリュームが増え、辛さも少し食べやすく感じられました。
そこにスモークタンのうま味と燻製の風味が加わり、いつもの辛ラーメンより食べ応えのある一杯に。麺と一緒に煮たことでスモークタンの味がスープにも少し溶け出し、コクのある味になりました。
辛ラーメンに肉を入れたいけれど、調理や下ごしらえは面倒。そんなときにも使いやすい組み合わせだと思います。
こんな人におすすめ
- いつもの辛ラーメンを手軽にアレンジしたい人
- もやしをたっぷり食べたい人
- コンビニで買える具材を使いたい人
- 燻製の風味が好きな人
ファミマのスモークタンを見かけたら、ぜひ辛ラーメンと一緒に試してみてください。定番の食べ方に少し飽きたときにもおすすめの、簡単な自己流アレンジでした。
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